Details
Heat Transfer In Food Cooling Applications
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275,00 € |
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| Verlag: | Crc Press |
| Format: | |
| Veröffentl.: | 31.12.2023 |
| ISBN/EAN: | 9781000107333 |
| Sprache: | englisch |
| Anzahl Seiten: | 464 |
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Beschreibungen
This comprehensive book is a valuable and readable reference text and source for anyone who wishes to learn about food cooling applications and methods of analysis of the heat transfer during these applications.
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