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Nahrungsmittelallergene


Nahrungsmittelallergene

Charakteristika und Wirkungsweisen
1995. Reprint 2013

von: Dagmar Kreft, Ralf Bauer, Roland Goerlich

109,95 €

Verlag: De Gruyter
Format: PDF
Veröffentl.: 21.06.2013
ISBN/EAN: 9783110889543
Sprache: deutsch
Anzahl Seiten: 280

DRM-geschütztes eBook, Sie benötigen z.B. Adobe Digital Editions und eine Adobe ID zum Lesen.

Beschreibungen

Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis

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